KINGBE Wood Chip (1.1pound)
SKU : kingbewoodchip
Product not found
| Price |
199.00 THB 430.00 THB |
| Quantity to buy | |
| Total |
Do not have enough stock
Out of stock
KINGBE Wood Chip (1.1pound ประมาณ490กรัม/ถุง)
ไม้นำเข้าเกรดพิเศษ สามารถใช้ได้ทั้งเตาแก๊สและไฟฟ้า
- Hickory (ฮิคกอรี) : กลิ่นเข้มข้น, กลิ่นเบค่อน ใช้ได้ทั้งเนื้อวัว, หมู, ไก่(ประเภทสัตว์ปีก)
- Cherry (เชอร์รี่) : หอมหวานกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ทำให้เนื้อมีสีอ่อน, สีกุหลาบ ใช้ได้ทั้งเนื้อวัว, หมู, ไก่, อาหารทะเล และผักต่างๆ
- Apple (แอปเปิ้ล) : หอมหวานกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ใช้ได้ทั้งเนื้อวัว, หมู, ไก่(ประเภทสัตว์ปีก)
Weight : 1.1pound
Material : 100%Hickory, Apple and Cherry
Wood : Hickory, Apple and Cherry
- Hickory Wood Chips have a savory, hearty, with almost a bacony tang to it. “universal wood” is used in BBQ and meat smoking, for ribs, pork, red Meat and poultry
- Apple Wood Chips have a sweet and fruity flavor, for pork, salmon and other fatty fishes.
- Cherry wood Chips have mild to medium smoke that is sweet for smoking pork, lamb, beef, dark poultry like duck and other gamey meat.
Specification :
- Made from imported 100%natural
- Make you achieve smoky barbecue flavor
- No added artificial additives and won't be affected by any surprise ingredients.
- Food safer to consume
- Our restaurant-graded wood chips are perfect for those avid home cooks who want to try something new.
- Adding a variety of flavors to your food.
วิธีใช้
1.ใส่ wood chip ลงใน Smoke box หากไม่มีให้ใส่ถ้วยฟลอยแทนได้ ไม่ควรใส่ลงบนไฟโดยตรงเพราะจะทำให้เนื้อไม้ถูกเผาไหม้
2.แบ่งโซนเชื้อเพลิงเป็น 2 โซน โซนแรกเป็นเชื้อเพลิงปกติ โซนที่สองเป็น wood chip
ทั้งสองวิธีแนะนำให้จุด wood chip แค่ด้านใดด้านนึงแล้วปล่อยให้ลามไปเอง เพื่อให้ไม้ส่งกลิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ
***เทคนิคแนะนำ***
- เมื่อทำเมนูรมควันควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่เป็นกรด เช่น น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เพราะจะทำให้ชิ้นเนื้อไม่เกิด smoke ring
- การรมควันแนะนำที่อุณหภูมิต่ำอย่างช้าๆ จะทำให้ไนตริกออกไซด์สามารถซึมเข้าในเนื้อสัตว์ได้มากกว่าการใช้อุณหภูมิสูง และถ้าใช้อุณหภูมิสูงเกินไปก็จะทำให้เนื้อสัตว์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแทนที่จะเป็นสีชมพู และกลายเป็นการย่างเนื้อทั่วไปแทนการรมควัน
รีวิวเพิ่มเติม(more reviews) คลิ๊ก https://www.facebook.com/kingbe.thailand/reviews/?ref=page_internal
