KINGBE Kamado
The Ultimate Guide to Kamado Grills: Versatility in Outdoor Cooking
What is a Kamado Grill?
A Kamado grill is a versatile and highly efficient ceramic grill that originated in Japan and has become a favorite among cooking enthusiasts worldwide. Known for its distinctive egg shape and thick ceramic walls, a Kamado grill excels in heat retention and precise temperature control, making it ideal for various cooking methods, including BBQ, grilling, baking, and smoking food.
Why Choose a Kamado Grill?
Kamado grills are prized not only for their unique design but also for their multifunctional cooking capabilities. Whether you’re preparing a classic BBQ or experimenting with smoking food, a Kamado grill can do it all.
1. Heat Retention : The thick ceramic construction of a Kamado grill ensures superior heat retention, allowing for even cooking and excellent fuel efficiency.
2. Precise Temperature Control : With adjustable airflow vents, a Kamado grill offers precise control over cooking temperatures, enabling a wide range of cooking styles from low-and-slow smoking to high-heat grilling.
3. Energy Efficiency : Kamado grills use lump charcoal, which burns hotter and longer than regular briquettes, making it a cost-effective and efficient fuel source.
How to Use a Kamado Grill Effectively?
To get the most out of your Kamado grill, follow these tips:
1. Lighting the Grill : Start by using high-quality lump charcoal and a chimney starter or natural fire starters. Avoid lighter fluid to prevent chemical flavors in your food.
2. Temperature Control : Master the use of the top and bottom air vents to regulate airflow and maintain desired cooking temperatures. Opening the vents increases the heat, while closing them lowers it.
3. Cleaning and Maintenance : Regularly clean the grill grates and remove ash buildup to maintain optimal performance and extend the life of your Kamado grill.
Benefits of Using a Kamado Grill?
1. Healthier Cooking : Lump charcoal burns cleaner than briquettes, reducing the risk of chemical exposure and enhancing the natural flavors of your food.
2. Versatility : A Kamado grill is perfect for outdoor cooking and can handle a variety of cooking methods, making it a valuable addition to any backyard.
3. Durability : Built with high-quality ceramic, Kamado grills are designed to last, providing years of reliable performance and consistent results.
Popular Cooking Methods with a Kamado Grill
1. BBQ : Achieve the perfect barbecue with low-and-slow cooking, which is ideal for ribs, briskets, and pork shoulders.
2. Grilling : Sear steaks, burgers, and vegetables at high temperatures to lock in flavors and juices.
3. Smoking Food : Infuse your dishes with rich, smoky flavors by using wood chips or chunks along with lump charcoal.
4. Baking : Utilize the even heat distribution of the ceramic grill to bake pizzas, bread, and desserts.
A Kamado grill is an indispensable tool for anyone passionate about outdoor cooking. Its exceptional heat retention, precise temperature control, and versatility make it perfect for BBQ, grilling, smoking food, and more. Investing in a Kamado grill means investing in a lifetime of culinary adventures and delicious meals.
---------------
สุดยอดคู่มือสำหรับ Kamado Grills: ความคล่องตัวในการทำอาหารกลางแจ้ง
Kamado Grill คืออะไร?
เตาย่าง Kamado เป็นเตาย่างเซรามิกอเนกประสงค์และประสิทธิภาพสูงที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นและกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ชื่นชอบการทำอาหารทั่วโลก เตาย่าง Kamado เป็นที่รู้จักในเรื่องรูปทรงไข่ที่โดดเด่นและผนังเซรามิกหนา มีคุณสมบัติเป็นเลิศในด้านการเก็บรักษาความร้อนและการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ ทำให้เหมาะสำหรับวิธีการปรุงอาหารต่างๆ เช่น บาร์บีคิว การย่าง การอบ และการรมควัน
เหตุใดจึงเลือก Kamado Grill?
เตาย่าง Kamado ได้รับการยกย่อง ไม่เพียงแต่สำหรับการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการปรุงอาหารแบบมัลติฟังก์ชั่นด้วย ไม่ว่าคุณจะเตรียมบาร์บีคิวแบบคลาสสิกหรือทดลองทำอาหารแบบรมควัน เตาย่าง Kamado สามารถทำได้ทุกอย่าง
1. การเก็บรักษาความร้อน : โครงสร้างเซรามิกหนาของเตาย่าง Kamado ช่วยให้กักเก็บความร้อนได้ดีกว่า ช่วยให้ปรุงอาหารได้ทั่วถึงและประหยัดน้ำมันเป็นเลิศ
2. การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ: ด้วยช่องระบายอากาศที่ปรับได้ เตาย่าง Kamado ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้อย่างแม่นยำ ทำให้สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายรูปแบบตั้งแต่การรมควันต่ำและช้าไปจนถึงการย่างด้วยความร้อนสูง
3. ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน : เตาย่างคามาโดะใช้ถ่านก้อนซึ่งเผาไหม้ได้ร้อนกว่าและนานกว่าถ่านอัดก้อนทั่วไป ทำให้เป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่คุ้มต้นทุนและมีประสิทธิภาพ
วิธีใช้ Kamado Grill อย่างมีประสิทธิภาพ?
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากเตาย่าง Kamado ของคุณ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
1. การจุดไฟบนเตาย่าง : เริ่มต้นด้วยการใช้ถ่านก้อนคุณภาพสูง และเครื่องจุดไฟสำหรับปล่องไฟ หรือเครื่องจุดไฟแบบธรรมชาติ หลีกเลี่ยงของเหลวที่มีน้ำหนักเบากว่าเพื่อป้องกันรสชาติทางเคมีในอาหารของคุณ
2. การควบคุมอุณหภูมิ : ควบคุมการใช้ช่องระบายอากาศด้านบนและด้านล่างเพื่อควบคุมการไหลเวียนของอากาศและรักษาอุณหภูมิในการปรุงอาหารที่ต้องการ การเปิดช่องระบายอากาศจะเพิ่มความร้อน ในขณะที่การปิดช่องระบายอากาศจะทำให้ความร้อนลดลง
3. การทำความสะอาดและบำรุงรักษา : ทำความสะอาดตะแกรงย่างเป็นประจำและกำจัดขี้เถ้าที่สะสมอยู่เพื่อรักษาประสิทธิภาพสูงสุดและยืดอายุการใช้งานของตะแกรง Kamado ของคุณ
ประโยชน์ของการใช้ Kamado Grill?
1. การทำอาหารเพื่อสุขภาพ: ถ่านก้อนเผาไหม้ได้สะอาดกว่าถ่านอัดแท่ง ช่วยลดความเสี่ยงของการสัมผัสสารเคมี และเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติของอาหารของคุณ
2. ความคล่องตัว : เตาย่าง Kamado เหมาะสำหรับการปรุงอาหารกลางแจ้งและสามารถจัดการกับวิธีการปรุงอาหารได้หลากหลาย ทำให้เป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าสำหรับสวนหลังบ้าน
3. ความทนทาน : เตาย่าง Kamado สร้างขึ้นด้วยเซรามิกคุณภาพสูง ได้รับการออกแบบให้มีอายุการใช้งานยาวนาน โดยให้ประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้นานหลายปีและผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ
วิธีทำอาหารยอดนิยมด้วย Kamado Grill?
1. บาร์บีคิว : ได้บาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบด้วยการปรุงอาหารแบบช้าๆ ซึ่งเหมาะสำหรับซี่โครง เนื้ออกหมู และไหล่หมู
2. การย่าง : ย่างสเต็ก เบอร์เกอร์ และผักด้วยอุณหภูมิสูงเพื่อล็อครสชาติและน้ำผลไม้
3. อาหารรมควัน : เพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณด้วยกลิ่นควันที่เข้มข้นโดยใช้เศษไม้หรือชิ้นเล็กๆ ผสมกับก้อนถ่าน
4. การอบ : ใช้การกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอของเตาย่างเซรามิกในการอบพิซซ่า ขนมปัง และขนมหวาน
เตาย่าง Kamado เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่หลงใหลในการทำอาหารกลางแจ้ง การกักเก็บความร้อนที่ยอดเยี่ยม การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ และความคล่องตัวทำให้เหมาะสำหรับบาร์บีคิว การย่าง อาหารรมควัน และอื่นๆ การลงทุนในเตาย่าง Kamado หมายถึงการลงทุนตลอดชีวิตในการผจญภัยด้านการทำอาหารและมื้ออาหารแสนอร่อย
Kamado grill, ceramic grill, BBQ, grilling, smoking food, Kamado cooking, outdoor cooking, heat retention, lump charcoal, BBQ, cooking
A charcoal barbecue grill for the ultimate cooking experience.
With its easy-to-use design, high-spec ceramics, and 7 different cooking modes. From pizza to paella, or steak to seafood, will enable you to cook better than ever before, whatever the weather!
.png)
The Fundamentals of Fire
ความรู้พื้นฐานสำหรับผู้ใช้ KINGBE kamado
Only use premium hardwood lump charcoal to fuel your fire. Remember: flavor comes from your fuel. The taste you put in will eventually come out on your plate.
GOOD FIRE STARTS WITH GOOD AIR FLOW. Add charcoal to the firebox until the mound reaches the fire ring. If you’re aiming for high temperatures, you can arrange your charcoal mound for maximum airflow—large chunks on the bottom, and smaller pieces to fill in. Now you’re ready to light your charcoal. Fire is a living thing. It needs to breathe a little while before you begin adjusting the temperature, so leave the dome open for about 10 minutes after lighting.
ไฟที่ดีเริ่มต้นด้วยการไหลเวียนของอากาศที่ดี เพิ่มถ่านลงในเรือนไฟจนถึงวงแหวนไฟ หากต้องการให้มีอุณหภูมิสูง สามารถจัดเรียงกองถ่านเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้สูงสุด โดยวางกองถ่านขนาดใหญ่ไว้ด้านล่าง และกองถ่านเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเติม ขั้นตอนนี้ต้องรอสักพักก่อนจะเริ่มปรับอุณหภูมิ หลังจากเปิดโดมทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
Quick Start Guide
1. Add charcoal to firebox and light using one or two fire starters.
2. Leave dome open for 10 minutes with the bottom vent fully open.
3. Close the dome.
4. Begin closing the top vent and bottom vent when the dome temperature is within 50°F (10°C) of your target.
MAINTAINING TEMPERATURE!
To lower the temperature, decrease the airflow through the grill by closing the vents. Conversely, raise the temperature by opening the vents. Adjustments to the vents are not immediate—allow 10–15 minutes for a vent change to take effect. Because your ceramic Kamado retains heat so well, it can take some time to fully heat. Give your grill 20–40 minutes to an hour to stabilize the temp before you start cooking.
1. When finished cooking, close the bottom vent completely.
2. Once the temperature falls below 400°F (205°C), close the top vent almost completely, but leave a small crack.
3. Do not cover the grill until the dome is cool to the touch.
คู่มือเริ่มต้นใช้งานฉบับย่อ
1. ใส่ถ่านลงในเตาไฟและจุดไฟ
2. เปิดโดมทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาทีโดยเปิดช่องระบายอากาศด้านล่างจนสุด
3. ปิดโดม
4. เริ่มปิดช่องระบายอากาศด้านบนและช่องระบายอากาศด้านล่างเมื่ออุณหภูมิโดมอยู่ภายใน 50°F (10°C) หรือตามอุณหภูมิเป้าหมาย
รักษาอุณหภูมิ!
หากต้องการลดอุณหภูมิ ให้ลดการไหลเวียนของอากาศผ่านตะแกรงโดยการปิดช่องระบายอากาศบน/ล่าง ในทางกลับกัน หากต้องการให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น สามารถทำได้โดยการเปิดช่องระบายอากาศบน/ล่าง การปรับเปลี่ยนช่องระบายอากาศไม่ได้เกิดขึ้นทันที โปรดรอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้การเปลี่ยนช่องระบายอากาศมีผล เนื่องจากเตากักเก็บความร้อนได้ดี จึงอาจใช้เวลาพอสมควรจึงจะร้อนเต็มที่ ให้เวลาย่างประมาณ 20-40 นาทีถึง1ชั่วโมงเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ก่อนเริ่มทำอาหาร
1.เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้ปิดช่องระบายอากาศด้านล่างให้สนิท
2. เมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 400°F (205°C) ให้ปิดช่องระบายอากาศด้านบนจนเกือบหมด เปิดทิ้งไว้เล็กน้อยเท่านั้น
3. อย่าคลุมเตา จนกว่าเตาจะสัมผัสว่าเย็น
" The Technique of Grilling"
2. Install cooking grate. Leave the dome open for about 10 minutes, then close.
3. Open the bottom vent and top vent fully until the Kamado reaches target temperature for grilling, 400–600°F (205–315°C). Then close the top vent halfway to maintain, making adjustments if necessary.
4. Be sure to ‘burp’ the grill every time you open the dome to prevent dangerous flashback—a surge of white-hot heat caused by a rush of oxygen. Partially opening the dome (2–3 inches/5–8cm) and allowing heat to escape for about 5 seconds should prevent this.
5. When the grill is hot enough, place your food on the grate and turn when necessary. Use tongs, not forks, to turn to prevent juices from escaping.
" The Technique of Grilling "
2. ใส่ตะแกรงทำอาหาร เปิดโดมทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วปิด
3. เปิดช่องระบายอากาศด้านล่าง/ด้านบนจนสุดจน เมื่อได้อุณหภูมิเป้าหมายสำหรับการย่าง 400–600°F(205–315°C)
4. จากนั้นปิดด้านบน ระบายอากาศลงครึ่งหนึ่งเพื่อรักษาอุณหภูมิ
5. เมื่อเตาย่างร้อนพอ ให้วางอาหารบนตะแกรงแล้วหมุนเมื่อจำเป็น
The Technique of Searing
2. Open the bottom vent and top vent fully until the grill reaches 500°F (260°C) or above. Then close the top vent slightly to maintain.
3. Be sure to ‘burp’ the grill every time you open the dome to prevent dangerous flashback—a surge of white-hot heat caused by a rush of oxygen. Partially opening the dome (2–3 inches/5–8cm) and allowing heat to escape for about 5 seconds should prevent this.
4. When the grill is hot enough, place food on the grate over the flame.
เทคนิคการ Searing
2. ใส่ตะแกรงเปิดโดมทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วปิด เมื่อถ่านเริ่มก่อตัว เปิดช่องระบายอากาศด้านล่าง/ด้านบนจนสุดจนกระทั่งตะแกรงมีอุณหภูมิถึง 500°F (260°C) หรือสูงกว่า
3. จากนั้นปิดช่องระบายอากาศด้านบนเล็กน้อยเพื่อรักษาอุณหภูมิไว้
4. เมื่อเตาย่างร้อนพอแล้ว ให้วางอาหารบนตะแกรงเหนือเปลวไฟ
The Technique of Baking
2. Open the bottom vent and top vent halfway until the Kamado approaches 300–450°F (150–230°C). Then begin closing the vents as needed to stabilize the kamado at your target temperature. If you’re making pizza, increase the heat to 500°F (260°C) or higher.
3. Be sure to ‘burp’ the grill every time you open the dome to prevent dangerous flashback. Partially opening the dome (2–3 inches/5–8cm) and allowing heat to escape for about 5 seconds should prevent this.
4. When the grill is hot enough, you’re ready to bake. Use the top daisy wheel to fine-tune any temperature adjustments.
เทคนิคการอบ
2. เปิดช่องระบายอากาศด้านล่าง/ด้านบนลงครึ่งหนึ่ง จนอุณหภูมิใกล้ 300–450°F (150–230°C)
3. จากนั้นเริ่มปิดช่องระบายอากาศตามความจำเป็นเพื่อรักษาอุณหภูมิ(หากทำพิซซ่า ให้เพิ่มความร้อนเป็น 500°F (260°C) หรือสูงกว่า
4. เมื่อเตาย่างร้อนพร้อมอบ ใส่วัตถุดิบได้เลย
The Technique of Roasting
2. Install the heat deflector plate; then place the cooking grate on top. Leave the dome open for about 10 minutes, then close.
3. Open the bottom vent and top vent halfway until the Kamado approaches the target temperature for roasting, 300–450°F (150-230°C). Then begin closing the vents as needed to stabilize the Kamado at your target temperature.
4. When the grill is hot enough, you’re ready to roast.
5. Be sure to ‘burp’ the grill every time you open the dome to prevent dangerous flashback. Partially opening the dome (2–3 inches/5–8cm) and allowing heat to escape for about 5 seconds should prevent this.
เทคนิค Roasting
2. เปิดช่องระบายอากาศด้านล่าง/ด้านบนลงครึ่งทางจนอุณหภูมิอยู่ที่ 300–450°F (150-230°C)
3. จากนั้นเริ่มปิดช่องระบายอากาศตามความจำเป็นเพื่อรักษาอุณหภูมิ
4. เมื่อเตาย่างร้อนพร้อมอบ ใส่วัตถุดิบได้เลย
The Technique of Smoking
2. Place in a few chunks of smoking wood (1–6, depending on your cook).
3. Install the heat deflector and the cooking grate. Leave the dome open for about 10 minutes, then close.
4. Open the bottom vent only about 2 inches, fully close the top vent and open the daisy wheel until the Kamado reaches target temperature for smoking, 225–275°F (105–135°C). Make adjustments by opening or closing the daisy wheel, and if the temperature still remains too high, close the bottom draft vent another ¼ inch to ½ inch (6.4-12.7mm).
5. Wait until the thick, white smoke dissipates before moving forward. When the Kamado has reached the correct temperature, place food on the grate and close the dome.
6. Be sure to ‘burp’ the grill every time you open the dome to prevent dangerous flashback. Partially opening the dome (2–3 inches/5–8cm) and allowing heat to escape for about 5 seconds should prevent this.
SMOKING
เทคนิค Smoking
2. ใส่ไม้รมควันสองสามชิ้น
3. ใส่ heat deflector และตะแกรงปรุงอาหาร เปิดโดมทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีแล้วจึงปิด
4. เปิดช่องระบายอากาศด้านล่างประมาณ 2 นิ้ว ปิดช่องระบายอากาศด้านบนจนสุดแล้วเปิดวงล้อเดซี่ จนมีอุณหภูมิถึงเป้าหมาย 225–275°F (105–135°C) ทำการปรับเปลี่ยนโดยการเปิดหรือปิดเดซี่วีล
5. หากอุณหภูมิยังสูงเกินไป ให้ปิดช่องระบายอากาศด้านล่างอีก ¼ นิ้วถึง 1/2 นิ้ว (6.4-12.7 มม.)
6. รอจนควันขาวหนาหายไป เมื่อถึงอุณหภูมิที่ถูกต้อง ให้วางอาหารบนตะแกรงแล้วปิดโดม
ย่างเนื้อระดับเชฟมือโปร
เทคนิคย่างเบอร์เกอร์
10ทริคการทำพิซซ่า
เทคนิคซี่โครงเนื้อรมควัน
เทคนิคทำพาย
สูตรไก่อบเบียร์
สูตรลับหมูชาชูเกาหลี
สูตรขาหมูเยอรมัน
Cleaning & Care
Your Kamado grill is made of quality materials, so general
care and maintenance are minimal. The best way to protect your
Kamado from the elements is with a rain cover.
1. Add charcoal and light it.
2. Install the accessory rack and heat deflector on the accessory rack.
3. Open the top and bottom air vents fully and let the temperature inside the grill rise to 600°F (315°C) with the dome closed.
4. Hold the temperature at around 600°F (315°C) for 15-20 minutes.
5. Close the bottom vent fully and wait another 15-20 minutes to close the top vent.
This process will burn off any unwanted residue from the inside of your grill. Before cooking again, brush the cooking grate with a standard grill brush. Use a soft bristle brush on the ceramics to remove any residue. Your heat deflector plates should also be free of burned on residue after this process. Brush them down with a soft bristle brush after cleaning. When your heat deflector gets dirty during normal use, flip over with the dirty side down for the next cook and the heat from the fire will self-clean that side of the deflector plate.
remove any residual ash or debris that has collected between the grill body and the internal components. Use a plastic bristle brush to clean the inside ceramic surface and scoop or vacuum debris from the bottom of the grill before replacing the internal components.
การทำความสะอาดและการดูแล
Kamado ทำจากวัสดุคุณภาพสูง
การดูแลและบำรุงรักษาง่ายและน้อย วิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องคือมี rain cover
2. ใส่อุปกรณ์เสริมต่างๆลงภายในเตา
3. เปิดช่องระบายอากาศด้านบนและด้านล่างจนสุด และปล่อยให้อุณหภูมิภายในสูงถึง 600°F (315°C) และปิดโดมไว้
4. รักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 600°F (315°C) เป็นเวลา 15-20 นาที
5. ปิดช่องระบายอากาศด้านล่างจนสุดแล้วรออีก 15-20 นาทีเพื่อปิดช่องระบายอากาศด้านบน
ขั้นตอนนี้จะเผาสารตกค้างที่ไม่พึงประสงค์ออกจากด้านในของตะแกรง(ก่อนปรุงอาหารอีกครั้ง) ใช้แปรงขนอ่อนนุ่มทำความสะอาดตะแกรงและบนเซรามิกเพื่อขจัดสิ่งตกค้าง แผ่นเบี่ยงความร้อนควรปราศจากสิ่งตกค้างจากการไหม้หลังทำความสะอาด(แผ่นเบนความร้อนสกปรกในระหว่างการใช้งานเป็นเรื่องปกติ) ให้พลิกด้านที่สกปรกคว่ำลงเพื่อปรุงอาหารครั้งถัดไป จากนั้นความร้อนจากไฟจะทำความสะอาดตัวเอง
FAQ
- What's Kamado? : A kamado is a ceramic egg-shaped barbecue of Japanese origin. It is becoming more and more popular among traditional barbecues thanks to its versatility, as well as its ease of use and maintenance. With a kamado, you can grill, smoke, roast and cook all your food, together or separately. The temperature control is very precise: the thick ceramic structure allows the heat to be efficiently retained, even for more than 12 hours. This barbecue also has the advantage of consuming very little charcoal. / บาร์บีคิวรูปไข่วัสดุเซรามิกที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น มีความอเนกประสงค์ รวมถึงการใช้งานและบำรุงรักษาง่าย คุณสามารถย่าง รมควัน คั่ว และปรุงอาหารทั้งหมดร่วมกันหรือแยกกัน ควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำมาก โครงสร้างเซรามิกหนาช่วยกักเก็บความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้จะนานกว่า 8-12 ชั่วโมงก็ตาม ใช้ถ่านน้อยมาก
- How long will a kamado last? / อายุการใช้งาน : A Kamado will last a lifetime! / สามารถใช้ได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุดในกรณีที่ใช้งานอย่างถูกต้อง
- How do you get kamado really hot? / ทำยังไงให้อุณหภูมิสูงขึ้น? : More Air, More Heat, Less Air, Less Heat / อากาศมากขึ้น ความร้อนมากขึ้น อากาศน้อยลง ความร้อนน้อยลง
- The Kamado grills hard to use? / เตาย่าง Kamado ใช้งานยากหรือไม่? : It is not hard to cook with a kamado style grill. In fact, it's very easy. Kamado style grills are very forgiving. But first, you must take some time to get used to your new grill. / การปรุงอาหารด้วยเตาย่างสไตล์คามาโดะไม่ใช่เรื่องยาก ที่จริงแล้วมันง่ายมาก แต่ก่อนอื่นคุณต้องใช้เวลาพอสมควรเพื่อทำความคุ้นเคยและใช้เวลากับเตามากยิ่งขึ้น
- Can use wood instead of charcoal in Kamado Joe? / คุณสามารถใช้ไม้แทนถ่านได้หรือไม่? : Absolutely. It will withstand a wood fire, as charcoal gets much hotter than wood, hence its widespread use in the first place. I would recommend cutting the wood into manageable hunks and starting with a charcoal base, but you'll find what works for you. / ได้อย่างแน่นอน เนื่องจากถ่านจะร้อนกว่าฟืนมาก จึงมีการใช้อย่างแพร่หลายตั้งแต่แรก
- Do ceramic grills crack? / เซรามิคมีรอยแตกลายงา? : You may notice tiny cracks appear on the outside shiny surface of your Gusto ceramic grill. This is normal, it's called “Crazing” and it happens on all ceramic BBQs on the market. It is caused by the different expansion rates between the ceramic and the glazing. / คุณอาจสังเกตเห็นรอยแตกเล็กๆ ปรากฏบนพื้นผิวมันเงาด้านนอกของเซรามิกซึ่งเป็นเรื่องปกติ และเกิดขึ้นกับบาร์บีคิวเซรามิก เกิดจากอัตราการขยายตัวที่แตกต่างกันระหว่างเซรามิกและกระจก
