The MeatEater Fish and Game Cookbook
SKU : The MeatEater Fish and Game Cookbook
| Price |
2,459.00 THB |
| Quantity to buy | |
| Total | 2,459.00 THB |
Do not have enough stock
Out of stock
The MeatEater Fish and Game Cookbook จากพิธีกรรายการโทรทัศน์และพอดแคสต์ MeatEater คู่มือทำอาหารป่า รวมถึงปลาและไก่ พร้อมสูตรอาหารใหม่มากกว่า 100 รายการ หนังสือทำอาหารเล่มนี้จะเป็นคู่มือที่ขาดไม่ได้สำหรับทั้งเชฟมือใหม่และเชฟผู้เชี่ยวชาญ
เนื้อหาภายใน : เทคนิคและกลยุทธ์ในการแล่เนื้อและทำอาหารเนื้อสัตว์ทุกประเภท ตั้งแต่กวางหางขาวไปจนถึงกวางมูส หมูป่า หมีดำ และสูตรอาหาร
The MeatEater Fish and Game Cookbook From the host of the television series and podcast MeatEater, the long-awaited definitive guide to cooking wild game, including fish and fowl, featuring more than 100 new recipes. Whether you’re cooking outdoors or in the kitchen, at the campfire or on the grill, this cookbook will be an indispensable guide for both novices and expert chefs.
Big Game : Techniques and strategies for butchering and cooking all big game, from whitetail deer to moose, wild hogs, and black bear, and recipes for everything from shanks to tongue.
Freshwater Fish : Best practices for cleaning and cooking virtually all varieties of freshwater fish, including trout, bass, catfish, walleye, suckers, northern pike, eels, carp, and salmon.
Saltwater Fish: Handling methods and recipes for common and not-so-common species of saltwater fish encountered by anglers everywhere, from Maine to the Bahamas, and from Southern California to northern British Columbia.
Everything else: How to prepare great meals from wild clams, crabs, crayfish, mussels, snapping turtles, bullfrogs, and even sea cucumbers and alligators.
